Главная / Пивоварение / Оборудование для пивоварения / Домашняя пивоварня "Beer Maker Classic", 35 л.

Домашняя пивоварня "Beer Maker Classic", 35 л.

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
18 900 руб.
Кол-во:

Домашняя пивоварня «Beer maker classic» предназначена для производства малых и средних партий пива (30 литров сусла за один цикл). 
В конструкции изделия учтены пожелания наших многочисленных и дорогих друзей-пивоваров. Отличительной особенностью является простота эксплуатации, доступность сменных компонентов, невысокая цена, а также мощный охладитель противоточного типа, что обеспечивает максимальную стерильность технологического процесса.

Технические характеристики.

Полезный объем 35л
Выход готового продукта (по суслу). 30л
Время охлаждения продукта 100-22 °С 20 мин
Время нагрева до 100 °С 60 мин
Потребляемая мощность 220 V/ 3000 Вт
Объем заторного бака 22 л
Масса 14,5 кг

Благодаря большому заторному баку в 22 литра, стало возможно приготовить 30 литров сусла за одну варку.

Состав комплекта:

Котел сусловарочный (моноблок)
Блок управления (встроенный) 
ТЭН нержавеющий 3кВт 
Чилер (противоточный) L-6м 
Бак заторный V-22 литра 
Фильтр базука сетчатый 
Кран сливной ½ ” G 
Скоба опорная
Штуцер переходной
Инструкция

Описание работы сусловарочного котла.

Сусловарочный котел имеет все необходимые узлы для затирания солода и варки пивного или квасного сусла. Блок управления позволяет задавать требуемую для каждого этапа температуру и обеспечивать ее поддержание в течение необходимого времени. Интервалы выдержки при этом (паузы) отслеживаются вручную по любому хронометру. Эти конструктивные особенности позволяют реализовать пивовару самые сложные рецепты с любым количеством пауз в любых температурных значениях. Блок управления содержит контроллер, который управляет степенью нагрева ТЭНа, получая сведения о текущей температуре жидкости от встроенного температурного датчика. В процессе нагрева воды, затирания солода и последующего кипячения необходимо регулярно перемешивать содержимое заторного бака. 
По окончании приготовления сусла, подсоедините чиллер к штуцеру сливного крана и водопроводу согласно схеме и произведите перелив продукта в бродильную емкость. Температура сусла на выходе зависит от скорости тока через охладитель и температуры охлаждающей воды.

противоточный чиллер алковар схема подключения к пивоварне

Панель управления имеет минимальный набор кнопок и очень проста в пользовании.

управление домашней пивоварней

Кнопка «СТАРТ/СТОП» служит для включения и выключения ТЭНа. Кнопки «+» и «-» служат для установки требуемой температуры нагрева. Установочные значения отображаются на светодиодном индикаторе. Через некоторое время после выбора температурного режима и нажатии «ПУСК» индикатор начинает отображать текущую температуру, а вы можете отслеживать темпы нагрева. По достижении выбранной температуры аппарат в автоматическом режиме будет поддерживать ее до тех пор, пока вы его не отключите или не поменяете задачу.

Благодаря большому заторному баку в 22 литра, стало возможно приготовить 30 литров сусла за одну варку, для этого на 30 литров воды вносим в затор 6 кг солода, после затирания вынимаем заторный бак и промываем дробину 8-10 литрами подготовленной воды. В результате имеем 30-32 литра сусла для последующего кипячения и охмеления.

Уточняйте наличие аппарата у наших менеджеров. В случае отсутствия аппарата на складе срок доставки составит две недели с момента оплаты. При этом доставка будет осуществляться непосредственно с завода-изготовителя.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5

Находится в разделах

Назад

До Нового Года осталось:
02.12.2019 00:00